ΣΚΙΑΘΟΣ - ΤΟ ΚΑΤΑΠΡΑΣΙΝΟ ΝΗΣΙ

Στο Μανδράκι θα συναντήσει κανείς το Άγκιστρο, το λιμάνι του Ξέρξη και τον όρμο Ελιάς με την αμμουδερή παραλία που βρίσκεται 14 χιλιόμετρα δυτικά της πόλης της Σκιάθου. ΟΙ Κουκουναριές είναι η δημοφιλέστερη παραλία του νησιού καθώς είναι μια από τις δημοφιλέστερες παραλίες της Ευρώπης ενώ είναι γνωστή και ως «Χρυσή Άμμος». Είναι μια από τις παραλίες με λεπτή άμμο, καταγάλανα νερά και ένα μοναδικό δάσος που φτάνει λίγα μέτρα πριν την θάλασσα. Λόγο του σημείου της προσφέρει και ένα μαγευτικό ηλιοβασίλεμα που κανένας δεν πρέπει να χάσει. Η Καναπίτσα είναι μια ακόμη από τις γνωστές παραλίες του νησιού κοντά στο ακρωτήρι Καλαμάκι. Φημίζεται για τα θαλάσσια σπορ αλλά και για την γαριδομακαρονάδα της ομώνυμης παραλίας που αποτελεί σταθερή αξία μισό αιώνα τώρα.

O κοσμοπολίτικος χαρακτήρας και η άρτια τουριστική υποδομή της Σκιάθου προσελκύουν πολυάριθμους επισκέπτες από όλον τον κόσμο. O σύγχρονος οικισμός, με τα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια, τα καφέ μπαρ και τα τουριστικά καταστήματα, διατηρεί το παραδοσιακό χρώμα του νησιού με τις λευκές κεραμοσκεπές στα σπίτια και αρχοντικά, τις παλαιές εκκλησίες, τους πλακόστρωτους πεζόδρομους, τα γραφικά σοκάκια και τα καλντερίμια. Το νησί έχει ταυτίσει το όνομά του με την νυχτερινή διασκέδαση, και τους ξέφρενους ρυθμούς. Για τον λόγο αυτό οι επισκέπτες προτιμούν να κάνουν μια βόλτα στα μπαράκια της πόλης ανακαλύπτοντας κάθε σημείο διασκέδασης. Αν θέλετε να δοκιμάσετε την κουζίνα της Σκιάθου, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε ορισμένα από τα τοπικά προϊόντα, όπως το παραδοσιακό μέλι, οι ελιές αλλά και τα φρέσκα ψάρια του νησιού.

Οι τοπικές σπεσιαλιτέ της Σκιάθου έχουν ως βάση τα θαλασσινά και τα ψάρια όπως η κακαβιά (πατάτες φούρνου με ψάρια), η πεσκανδρίτσα στιφάδο ή οι καραβίδες με λαχανικά (τοπική συνταγή με ψάρια και χοντροκομμένα λαχανικά). Αξίζει όμως να δοκιμάσει κανείς και τις πίτες της Σκιάθου και ειδικά τη χορτόπιτα. Το νησί είναι διάσημο για τα αμυγδαλωτά του και για τα γλυκά του κουταλιού που σερβίρονται ως δείγμα φιλοξενίας με αμύγδαλα. Ανάμεσα στα άλλα τοπικά προϊόντα ξεχωρίζουν τα παραδοσιακά προϊόντα, το κρασί, τα σπιτικά λικέρ, οι ελιές, το μέλι και τα χαϊμαλιά ένα γλυκό του γάμου γεμιστό με καρύδι, μέλι, ψίχα ψωμιού ή φρυγανιά και μυρωδικά τριμμένα όπως κανέλα και μοσχοκάρφια. Το άσπρο είναι ένα γλυκό του κουταλιού που σερβίρεται στους αρραβώνες που φτιάχνεται με ψιλοκομμένη αμυγδαλόψυχα, σιρόπι ζάχαρης και λεμόνι. Το μυστικό του βρίσκεται στο δέσιμο του σιροπιού που θέλει πολύ καλό χτύπημα μέχρι ν’ ασπρίσει. Στη Σκιάθο παραδοσιακά στις γιορτές σερβίρονταν βυσσινάδα, ροσόλι και ρακί.